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如何挑选即食燕窝？许燕堂给你支招发表时间：2021-04-14 15:10
随着燕窝营养和功效的推广，加上各大明星的推荐，越来越多孕妈妈、白领、小仙女开始食用燕窝，而方便、易保存的即食燕窝成为了首选。开盖就可以吃，非常适合忙碌又想养生，想吃燕窝又没时间炖煮的都市人群。
但是，市面上的即食燕窝繁多，该如何挑选呢？想必你心里也有很多疑惑。 本期我们就来重点讲讲挑选即食燕窝的几个关键点。 看CAIQ溯源码 建议首选CAIQ溯源码即食燕窝。 因为每瓶燕窝都贴有一张中国检验检疫科学研究院（CAIQ）认证、颁发的粉色溯源码，扫码就可以查询到干燕窝原料产地，干燕窝用量，燕窝固形物含量，可以查询从生产到销售的全过程。
看原料品质 即食燕窝的原料一般选用东南亚地区的干燕窝（全球约80%的燕窝产自印尼），用燕盏炖煮的燕窝，更有拉丝感和丝丝顺滑的口感。另外，尽量选原料可以溯源的，起码从源头上就把控了燕窝的品质。
看制作工艺 即食燕窝一般采用121℃高温炖煮工艺，有效地消灭细菌又锁留营养，即使不添加防腐剂，也可以在常温状态下保存较长时间，并且不变质不变味。 看干燕窝含量 每人每日食用燕窝量约为3-5克（干燕窝量），如果每瓶即食燕窝的干燕窝含量过少，达不到每天必需的量，那人体吸收的营养也会打折哟。 看配料 燕窝+冰糖+水的组合刚刚好，单纯自然，微甜可口，营养无负担。 看燕窝固形物含量 燕窝固形物含量≥90%的即食燕窝，浓稠料足，口感更好，每一口都尝到了满满的唾液酸（燕窝酸）。
看燕窝形状 用燕盏炖煮的燕窝有明显的拉丝，燕丝粗长分明，品质更好，吃起来有满满的条状感。 看色泽 一般呈淡白色或淡黄色，晶莹透亮，自然地呈现燕窝原料的天然色泽。 闻气味 高品质、无添加剂的即食燕窝，闻起来清新自然。 品口感 优质的即食燕窝自带自然的口感，吃起来清甜爽口、Q弹顺滑且不粘腻。
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