如何挑选即食燕窝?许燕堂给你支招发表时间:2021-04-14 15:10 随着燕窝营养和功效的推广,加上各大明星的推荐,越来越多孕妈妈、白领、小仙女开始食用燕窝,而方便、易保存的即食燕窝成为了首选。开盖就可以吃,非常适合忙碌又想养生,想吃燕窝又没时间炖煮的都市人群。 但是,市面上的即食燕窝繁多,该如何挑选呢?想必你心里也有很多疑惑。 本期我们就来重点讲讲挑选即食燕窝的几个关键点。 看CAIQ溯源码 建议首选CAIQ溯源码即食燕窝。 因为每瓶燕窝都贴有一张中国检验检疫科学研究院(CAIQ)认证、颁发的粉色溯源码,扫码就可以查询到干燕窝原料产地,干燕窝用量,燕窝固形物含量,可以查询从生产到销售的全过程。 看原料品质 即食燕窝的原料一般选用东南亚地区的干燕窝(全球约80%的燕窝产自印尼),用燕盏炖煮的燕窝,更有拉丝感和丝丝顺滑的口感。另外,尽量选原料可以溯源的,起码从源头上就把控了燕窝的品质。 看制作工艺 即食燕窝一般采用121℃高温炖煮工艺,有效地消灭细菌又锁留营养,即使不添加防腐剂,也可以在常温状态下保存较长时间,并且不变质不变味。 看干燕窝含量 每人每日食用燕窝量约为3-5克(干燕窝量),如果每瓶即食燕窝的干燕窝含量过少,达不到每天必需的量,那人体吸收的营养也会打折哟。 看配料 燕窝+冰糖+水的组合刚刚好,单纯自然,微甜可口,营养无负担。 看燕窝固形物含量 燕窝固形物含量≥90%的即食燕窝,浓稠料足,口感更好,每一口都尝到了满满的唾液酸(燕窝酸)。 看燕窝形状 用燕盏炖煮的燕窝有明显的拉丝,燕丝粗长分明,品质更好,吃起来有满满的条状感。 看色泽 一般呈淡白色或淡黄色,晶莹透亮,自然地呈现燕窝原料的天然色泽。 闻气味 高品质、无添加剂的即食燕窝,闻起来清新自然。 品口感 优质的即食燕窝自带自然的口感,吃起来清甜爽口、Q弹顺滑且不粘腻。 上一篇谷雨|暮春时节,雨生百谷
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