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谷雨|暮春时节,雨生百谷

发表时间:2021-04-20 18:05

4月20日4时33分,谷雨至。



谷雨,是二十四节气中的第六个节气,也是春季的最后一个节气。《群芳谱》曰:“谷雨,谷得雨而生也。”所以谷雨有“雨生百谷”之意。


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民间素有:“清明断雪,谷雨断霜”的说法,谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束,此时气温回升较快,降水明显增加,谷类作物、植物得以茁壮生长。同时,也意味着春天即将过去,夏天就要来临了,此时大江南北皆洋溢着生机勃勃的气息。



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01

谷雨三候

好雨知时节,润物细无声




一年有二十四个节气,一个节气十五天左右。古人将“五天”分为“一候”,“三候”即为一个节气。中国古代也将谷雨分为三候。



“一候萍始生,二候鸣鸠拂其羽,三候戴胜降于桑。”意思就是说,谷雨时节,雨水充沛,浮萍开始生长,接着布谷鸟提醒农家播种,戴胜鸟也开始出现在桑树上。



一候萍始生

浮萍开始生长

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二候鸣鸠拂其羽

布谷鸟提醒农家播种

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三候戴胜降于桑

戴胜鸟也开始出现在桑树上



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02

谷雨习俗

赏花品茶话谷雨




“谷雨三朝看牡丹”,谷雨前后是牡丹花盛开的时期,因此牡丹花也被称为“谷雨花”,赏牡丹也成为了谷雨节气的重要习俗之一,在优雅悠长的花香中感受春天和自然的美好,甚是欢喜。


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“谷雨谷雨,采茶对雨”,南方有谷雨采茶的习俗。此时节温度适中,雨水充沛,芽叶肥沃、色泽翠绿、叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,口感醇厚悠长,更有清火、明目的功效。

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吃春:北方有“谷雨食香椿”的习俗。谷雨前后,香椿醇香可口营养价值高,有“雨前香椿嫩如丝”的说法。在谷雨食香椿,具有健胃理气、止泻润肤的功效。北方把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。

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走谷雨,亲自然。古代就有“走谷雨”的习俗。在谷雨时节到野外走一走,寓意与自然相结合,可以强身健体。

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03

谷雨养生

祛湿健脾养肝




春季万物生长,自然界一派生机勃勃,也正是调养身体的好时节。



饮食调养,祛湿健脾



谷雨节气后降雨增多,空气湿度大,人体容易受“湿邪”入侵,湿气较重,适合食用健脾祛湿、清热润燥的食物,如薏仁、扁豆、赤小豆等。


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野外春游,养阳护肝



春季是肝气最活跃的季节按,按照中医“春养肝”的养生原则,春季补五脏应以养肝为先。

在谷雨时节出游,天地自然相合,空气清新,有益助长阳气,使肝气顺畅,使人神清气爽。


正如《黄帝内经》所说:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣。夜卧早起,广步于庭。被发缓形,以使志生。”


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早睡早起,忌动肝火


调养肝脏,养肝重在睡眠及调理情绪。


《黄帝内经》中记载:“人卧血归于肝”,现代医学研究证实,睡眠时进入肝脏的血流量是站立时的7倍,流经肝脏血流量的增加,有利于增强肝细胞的功能,提高解毒能力。所以保证睡眠时间,有益于养肝。


情绪方面,应保持心情舒畅,心态平和,切忌忧郁和发怒。因为心情抑郁,思虑过度,容易引发肝气郁结,影响肝脏和脾胃功能;中医所说的五脏分别对应五种情绪——怒、喜、思、悲、恐;肝对应的是“怒”,正所谓“怒伤肝”,所以保持心平气和尤为重要。


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04

谷雨滋补

宜平补温补,养肝护肝




杏林箴言:“春令进补有诀窍,养肝明目是首要。” 春季是滋补养肝的好时节,但食补应以清淡、温热为宜,生冷、大辛大热的滋补品会增加肝的负担,不利于肝能的正常运行。



食用燕窝是个不错的选择,因为燕窝性平味甘,不寒不热,适合一年四季食用,且燕窝有养肝的功效,如汪绂《医林纂要·药性》(1758年)记录:“燕窝,甘能和脾,养肺,缓肝。


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细雨绵绵暮春到,雨生百谷夏将至。赶紧抓住春天的尾巴,亲近大自然,调养好身体,用**的状态迎接阳光灿烂的夏天哟。




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